乳汁中含量稳定，不受膳食摄入量影响的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．钙D．铁E．维生素A

A.母乳过程中，后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐：膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

A．母乳中钙易吸收

B．钙磷比适宜

C．母乳钙含量比牛奶高

D．母亲膳食钙摄入量会影响乳汁中钙的含量

E．母乳中的乳糖促进钙的吸收

尽管母乳从膳食中摄入不足，乳汁中含量较稳定的是

A.钙

B.铁

C.叶酸

D.碘

E.硒

A.膳食中的蛋白质的质和量不理想，可使乳汁分泌量增加

B.母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率约为30%

C.膳食中的蛋白质的质和量不理想，赖氨酸和蛋氨酸含量增加

D.母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率约为90%

E.膳食中的蛋白质的质和量不理想，影响乳汁中蛋白质氨基酸的组成

A.钙

B.铁

C.碘

D.锌

E.硒第 34 题 动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是

A.食物分类的概念

B.膳食中营养索的适宜摄入量

C.比较理想的膳食模式

D.理想的一日食谱

E.每日必须摄入的食物数壁

中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了

A、食物分类的概念

B、膳食中营养素的适宜摄入量

C、比较理想的膳食模式

D、理想的一日食谱

E、每日必须摄入的食物数壁

A.化学成分均为糖蛋白

B.含量相对稳定，且不受免疫的影响

C.固有成分对热不稳定

D.不同动物血清中补体含量不一致

E.以上都是

钙的吸收率取决于以下因素

A、维生素D摄入量和晒太阳情况

B、膳食中钙含量

C、年龄

D、都是

E、都不是