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什么是原料残炭？它与什么有关？
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第1题
HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点
A.对成品的检验是关键
B.对食品原料和生产加工过程进行控制
C.将预防和控制重点前移
D.可能造成浪费
E.B+C
