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(请给出正确答案)
[单选题]
高蛋白大豆品种的蛋白质含量()
A.20%
B.40%
C.25%
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A.20%
B.40%
C.25%
第3题
大豆的蛋白质含量通常为
A、8%~10%
B、15%~20%
C、25%~30%
D、35%~40%
E、45%~50%
第10题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第11题
基因调控产物高赖氨酸玉米O-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低
A.醇溶蛋白
B.清蛋白
C.球蛋白
D.谷蛋白
E.以上都不对