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[单选题]

安琪纽特酵母蛋白粉里面含有酵母，酵母还可以促进消化吸收，并且具有三低四优特色，分别是哪四优（）

A.优质蛋白质，完整B族维生素，20%膳食纤维，16种生物态矿物质

B.优质蛋白质，完整维生素C，20%膳食纤维，16种生物态矿物质

C.蛋白质，完整维生素C，20%膳食纤维，脂类

D.优质蛋白质，完整B族维生素，丰富的碳水化合物，16种生物态矿物质

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发布时间：2022-08-29

更多“安琪纽特酵母蛋白粉里面含有酵母，酵母还可以促进消化吸收，并且具有三低四优特色，分别是哪四优（）”相关的问题

第1题

生物蓬松剂含有两种蓬松方法，即面肥、酵母发酵。（)

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第2题

生产啤酒的主要原材料有四大类，即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中（)是啤酒的灵魂，它形成了啤酒特有的清新的苦味。

A.谷物

B.酵母

C.水

D.啤酒花

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第3题

发酵酒又称（)，是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。

A.自酿酒

B.原汁酒

C.酿造酒

D.蒸馏酒

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第4题

高温开耙因发酵温度较高，酵母易早衰，发酵能力减弱，酿成的酒含有较多的浸出物，口味较浓甜，俗称冷作酒，又叫甜口酒。（)

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第5题

微生物对水活性（Aw)的要求是（)

A.霉菌<酵母<细菌

B.霉菌<细菌<酵母

C.霉菌>酵母>细菌

D.细菌<霉菌<酵母

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第6题

酵母可分为压榨酵母和活性干酵母两种。（)

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第7题

少数酵母以细胞分裂方式进行繁殖，而多数酵母则以出芽方式进行繁殖。（)

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第8题

酵母是兼性厌氧微生物，在缺氧时，主要繁殖酵母细胞，只产少量乙醇。（)

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第9题

生物膨松剂主要包括（)

A.碱性膨松剂

B.酵母

C.复合膨松剂

D.酵母衍生物

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第10题

酵母发酵的面团可以用于炸油条。（)

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第11题

酵母营养素目前主要使用的产品为锌盐、酵母萃取物等。（)

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