在一起食物中毒调查处理中，从确定的可疑有毒食物中分离的致病菌可使人和家兔红细胞发生溶血，使

A.传染源

B.传播途径

C.易感者

D.传播因素

E.影响因素

一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是

A.立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

B.容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延

C.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D.及时组织抢救患者

E.宣传群众，防止扩大蔓延

A.将患者的排泄物送检

B.迅速向防疫站报告，并查封可疑食物

C.了解中毒的原因和污染源

D.对剩余的可疑食品进行消毒或销毁

E.检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

根据下列内容，回答题。

某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。

为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是 查看材料

A.严格食品原料采购程序

B.食堂全体人员健康体检

C.食堂清洁大扫除

D.对厨师进行粪便细菌学检验

E.建立严格的卫生管理制度

水样，1日10余次，少数人有脓血便，里急后重不明显。除恶心、呕吐外，少数人有畏寒、发热(37.5～40℃)、乏力、脱水等现象，所有患者均在同一宾馆就餐，初步诊断为食物中毒。患者共同的食物最有可能的是A、肉类食品

B、海产品

C、凉拌菜

D、罐头食品

E、米饭

调查处理过程中，首先应A、将患者的排泄物送检

B、迅速向防疫站报告，并查封可疑食物

C、了解中毒的原因和污染源

D、对剩余的可疑食品进行消毒或销毁

E、检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

样血水便，里急后重不明显，部分病人有畏寒、发热，体温为38～39℃，据了解病人当天中午都在该区某饭店用过餐，潜伏期为6～10小时，区防疫站接到报告后即组织人员赶赴现场进行调查。调查时首先确定中毒的A、潜伏期

B、类型

C、场所

D、与食物的关系

E、原因

经调查初步判定引起中毒的可疑食物为盐水虾，关于中毒与盐水虾的关系，下列叙述哪一项不正确A、病人都吃过盐水虾

B、未吃者不发病

C、吃过的都发病

D、吃过的不一定发病

E、停止食用该食物发病很快停止

根据以上提供的资料，判断哪一种食物中毒的可能性较大A、沙门菌食物中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、葡萄球菌肠毒素中毒

D、肉毒梭菌毒素中毒

E、组胺中毒

A.为了早期发现、早期诊断、早期治疗宫颈癌

B.一次因会餐引起的食物中毒调查

C.为了调查大学生乙型肝炎感染情况

D.在社区居民中发现可疑的肺结核患者的调查

E.对个别发生的艾滋病患者进行调查第 38 题 抽样调查为

A.为了早期发现、早期诊断、早期治疗宫颈癌

B.一次因会餐引起的食物中毒调查

C.为了调查大学生乙型肝炎感染情况

D.在社区居民中发现可疑的肺结核患者的调查

E.对个别发生的艾滋病患者进行调查第 131 题 抽样调查为

食谱为：烤鸡、咸菜肉丝、咸蛋、红烧牛肉、冬瓜、米饭。部分进餐人员反映咸蛋和红烧牛肉有异味。当晚9时至次日上午10时，先后有210人发病，主要出现腹痛、腹泻（1～7次/天，稀便或水样便，无黏液血便）等消化道症状，无发热和呕吐。经治疗，病人全部康复。问题：1．经初步诊断，这是一起什么疫情？2．请你设计本案个案调查表应包括哪些主要内容。3．可疑食物中毒样品的采集操作、储藏和运输过程中应注意什么？ 4．接到本起疫情的报告电话时，需要询问和记录、上报的主要内容是什么？5．调查处理此次疫情，需要进行哪些现场调查？

心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数患者有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，可初步诊断为

A．沙门菌属食物中毒

B．副溶血性弧菌食物中毒

C．组胺食物中毒

D．亚硝酸盐食物中毒

E．变形杆菌食物中毒