汉代把面食品统称为“饼”，炉烤的芝麻烧饼叫“胡饼”，上笼蒸制类似馒头的称“蒸饼”，水煮的面片称“（)”。

A.麦麸

B.鱼粉

C.豆饼

D.芝麻饼

以下哪种辅食适合7个月小儿食用

A．碎肉和菜汤

B．烂面和鸡蛋

C．面条和青菜汤

D．带馅的食品

E．碎肉和饼干

A、4-6个月:稀饭、烂面条、菜末、蛋黄、鱼泥、豆腐

B、6-7个月:强化铁米粉、菜泥，果泥

C、6-9个月:肉末、动物内脏，烤馒头片、磨牙棒(饼)

D、8~9个月:稠粥、软饭、碎肉、碎菜、馄饨

E、10-12个月:稠粥、软饭，碎肉，碎菜、馄饨

为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是

A．果冻

B．冰激凌

C．豆奶粉

D．早餐饼

E．酱油

关于混合的叙述错误的是

A、混合机制有三种运动方式：对流混合、剪切混合和扩散混合

B、同样的药物以粗粉和细粉混合的效果是一样的

C、把两种以上组分的物质均匀混合的操作统称为混合

D、混合操作以含量的均匀一致为目的

E、为了混合样品中各成分含量的均匀分布，尽量减小各成分的粒度

最容易被苯并(a)芘污染的食品有

A.腌肉制品类

B.酱油制品类

C.肉罐头类

D.肉肠类

E.熏烤动物食品类

在分段的金属基底冠上烤结好瓷，并经形态修整和上釉完成后的焊接称为

A．假焊

B．流焊

C．后焊接

D．前焊接

E．转移焊接法

A．心主血脉

B．心主神志

C．脾主统血

D．脾主运化

E．脾气主升

心其华在面反应的是