糖在蛋糕的制作中具有增加甜度、增色、增香、软化面筋、增加面糊泡沫的机械强度、延长保质期和增加营养的作用。（)

A.扩大邻间隙

B.增加近远中连接体的宽度

C.增大牙唇面突度

D.考虑将该牙按照宽度比例做长

E.可以考虑在该牙远中多排一个小牙

A.面粉用量太少

B.面粉用量太多

C.糖用量太少

D.糖用量太多

A.甜奶油或酸奶

B.少量的糖

C.新鲜水果

D.炼乳

A.糖

B.面粉

C.鸡蛋

D.油脂

甘草中具有镇痉、抗溃疡作用的主要成分

A．甘草香豆素

B．黄酮类化合物

C．甘草甜素

D．甘草次酸

E．甘草皂苷

甘草中具有镇痉、抗溃疡作用的主要成分

A.甘草香豆素

B.黄酮类化合物

C.甘草甜素

D.甘草次酸

E.甘草酚

A.麦芽糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

A.直接

B.天使

C.蛋糖

D.糖油