拔丝菜“炒”糖要恰到好处，把握好糖化的四个阶段：熔化→浓稠→稀薄→出丝。（)

A.把握好“角度”

B.把握好“尺度”

C.感情要真挚

D.把握好“强度”

A.应从自己角度看待护理对象的问题、设身处置地了解护理对象的问题

B.应做到因人、因时而异

C.善于把握共情的时机，做到表达适度、恰到好处

D.表达共情时应考虑护理对象的性别、年龄、受教育程度、文化背景等

E.应注意验证是否共情，得到反馈后及时修正

A.自已能够做什么

B.社会需要什么

C.自己需要什么

D.自己拥有什么资源

A.制度导向

B.结果导向

C.实践导向

D.基层导向

A.要体现宏观性和战略性

B.要体现全局性和综合性

C.要体现前瞻性和改革创新精神

D.要体现实效性

A.青花菜

B.黄花菜

C.南菜

D.莲菜

A.血糖测定

B.尿糖测定

C.糖酶量试验

D.糖化血红蛋白测定

E.糖链分析

A.血糖测定

B.尿糖测定

C.糖酶量试验

D.糖化血红蛋白测定

E.糖链分析