更多“高档宴会、正式宴会点心为（）配套。”相关的问题
第1题
高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是（)。
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第2题
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。（)
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第3题
中餐宴会菜品的基本结构是由冷菜、热菜、甜菜、点心、水果等组成的。（)
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第5题
一般高档宴会,主食应占宴会成本的（)。
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第6题
点心在宴会中的作用是（)。
A.能够给顾客带来美好的享受
B.烘托宴会的主题气氛
C.与其他内容配合达到最佳的效果
D.点缀宴会的餐台
E.转换饮食的味觉
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第7题
宴会重面点的口味、口感必须与菜品的口味、口感相配合;另外，点心的上桌时机、与什么口味的菜品配合都对宴会的效采起到很重要的作用。（)
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第8题
宴会面点的比重还取决于宴会的规格档次。宴会的规格有高档、中档、普通三种，因此宴会面点的配备也有三档之别。（)
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第9题
（)通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或来访的宾客为答谢主人而举办的宴会。
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第10题
高档中式宴会使用的金属餐具有不锈钢餐具和（)餐具。
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第11题
起源于欧洲贵族家庭，讲究礼节，花费时间较长，餐费比较昂贵，在高档小型西式宴会中使用的服务方式被称为（)式服务。
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