蔬菜和水果中含量较低的是（ ）。

蔬果中含量较低的是

A.水分

B.矿物质

C.脂肪

D.粗纤维

E.维生素

蔬菜水果含量较低的是()

A．脂肪

B．维生素

C．水分

D．矿物质

E．粗纤维

A．蔬菜和水果

B．米饭和馒头

C．鸡蛋和牛奶

D．鸡、鸭、鱼、肉

维生素E含量丰富的食品是()

A．水果

B．植物油

C．蛋类

D．肉类

E．蔬菜

维生素E含量丰富的食品是

A.蔬菜

B.植物油

C.水果

D.肉类

E.蛋类

挥发性盐基总氮用于鉴定

A．脂肪酸败

B．蛋白质腐败

C．碳水化合物酸败

D．蔬菜的腐败

E．水果的腐败

食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是

A.粮食中水分的含量

B.玉米中黄曲霉毒素含量

C.食品中细菌总数

D.牛奶中脂肪含量

E.味精中谷氨酸钠含量

硫胺素含量丰富的食物是

A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

B．谷类、豆类和干果类

C．新鲜的蔬菜、水果

D．海带、紫菜

E．动物肝脏、动物血