谷类食物中矿物质含量最高的是

A．淀粉集中在胚乳的淀粉细胞中

B．矿物质以胚芽的含量最高

C．一般都以赖氨酸为第一限制氨基酸

D．碳水化合物是谷类的主要营养成分

E．谷类含脂肪低

A.钠

B.磷

C.钾

D.钙

A.加工精细

B.搓洗干净

C.加碱

D.蒸

A.加工精细

B.搓洗干净

C.加碱D、蒸

A.铁

B.钙

C.钾

D.镁

A.铁

B.镁

C.钙

D.磷

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.蛋白质

粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源，也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

A.谷类和薯类食物

B.动物肉类食物

C.蔬菜水果类食物

D.奶类和豆制品食物

E.糖果和糕点食物