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[单选题]

宴会前准备的饮料品种要丰富，可供客人挑选。使用前要（)。

A.抹试干净

B.冷藏

C.检查质量

D.开单

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发布时间：2022-09-15

更多“宴会前准备的饮料品种要丰富，可供客人挑选。使用前要（)。”相关的问题

第1题

餐前鸡尾酒是在宴会前举行的，使客人便于互相认识与交流。时间控制在多少分钟左右合适？（)

A.15

B.45

C.60

D.90

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第2题

国宴双方首脑在宴会前要发表演讲、讲话或（)。

A.签字

B.谈判

C.祝酒词

D.贺电

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第3题

宴会有（）之分，其内容、规格和人数不一，因此食品准备和宴会厅的布置也应根据预订标准和客人要求确定。

A.国宴

B.家宴

C.便宴

D.冷餐会

E.鸡尾酒会

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第4题

服务员在宴会前的落实工作包括了解结帐形式。（）

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第5题

宴会中，作为举办宴会的主人，要首先为客人斟酒，斟酒时中餐以（)为敬酒。

A.3/4杯

B.满杯

C.2/3杯

D.1/4杯

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第6题

酒水员负责为客人（)，准备酒篮和酒桶。

A.订菜单

B.介绍菜单

C.订饮料

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第7题

宴会前鸡尾酒会的持续时间一般是（)

A.10～30分钟

B.30～60分钟

C.60～90分钟

D.90～120分钟

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第8题

展厅接待中必须准备若干品种的饮料，询问客户（包括同伴)后再提供。（)

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第9题

出席宴会前应注意哪些礼仪规范？

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第10题

出席宴会前要注意的礼仪有（)。

A.向主人招呼致意

B.向对方回复接受邀请

C.适时到达

D.适度修饰仪表

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第11题

下列不属于常规会议布置内容的是（）。

A.提供与人数相符的会场

B.按照等级提供饮料水果

C.提供相应数量的茶具及茶水服务

D.为会议客人准备礼品

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