菜肴成本控制的依据是（)。

A.计划利润法

B.贡献毛利法

C.成本利率法

D.分类加价法

A.顾客菜单

B.标准菜谱

C.矢量菜单

D.标量菜单

实际产量下实际成本－实际产量下标准成本

实际产量下标准成本－预算产量下实际成本

实际产量下实际成本－预算产量下标准成本

实际产量下实际成本－标准产量下的标准成本

A.制定成本控制标准

B.执行成本控制标准

C.修正成本差异

D.分解目标成本

A.为复式记账提供理论依据

B.考核成本计划的完成情况

C.反映和控制企业成本支出水平

D.为成本预测提供依据

A.不需要标准物质

B.需要控制电流效率100%

C.依据是法拉第电解定律定量

D.以上说法均正确

A.生产指令恰当授权审批是为了保证生产业务是根据管理层一般或特定的授权进行的

B.存货保管人员与记录人员职务相分离是为保证成本以正确的金额记录于适当的账户

C.成本的核算是以经过审核的生产通知单、领发料凭证、产量和工时记录等为依据，这项内部控制是为了保证所有耗费和物化劳动均已反映在成本中

D.生产通知单、领发料凭证、产量和工时记录等均实现编号并已登记入账，这项内部控制是为了保证所有耗费和物化劳动均已反映在成本中

A.一般成本中心

B.支出中心

C.非标准成本中心

D.费用中心

E.标准成本中心

A.质量标准

B.管理标准

C.技术标准

D.质量过程

A.比较筹资方式、选择筹资方案的依据

B.平均资本成本是衡量资本结构是否合理的重要依据

C.评价投资项目可行性的主要标准

D.评价企业整体业绩的重要依据