食物能值是食物彻底燃烧是所测定的能值，也称“物理燃烧值”，或称“总能值’’（)

A.若内源性化合物由机体产生，建议给药前根据药代动力学特征多点测定基线值，从给药后的血药浓度中减去相应的基线值

B.若内源性化合物来源于食物，建议试验前及试验过程中严格控制该化合物自饮食摄入

C.受试者应在试验前即进入研究中心，统一标准化饮食

D.内源性化合物基线扣除无需考虑生理节律特点

选项十八 A.分析方法的测定结果与真实值或参考值接近的程度

B.同一均匀样品经多次取样测定所得结果之间的接近程度

C.在其他组分可能存在的情况下，分析方法能准确地测出被测组分的能力

D.分析方法所能检出试样中被测组分的最低浓度或最低量

E.分析方法可定量测定试样中被测组分的最低浓度或最低量

分析方法验证指标的定义是

第109题：

精密度

A.食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖

B.与食品中渗透压有关

C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水

D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用

E.能被食品中微生物生长繁殖所利用

A.膳食中摄入氮等于机体排出氮

B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例

C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当

D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要

E.膳食中各种营养素的比例适当

下列关于胃排空的叙述，正确的是

A．食物入胃后30分钟开始排空

B．高张溶液比等张溶液排空快

C．普通混合食物完全排空需2～3小时

D．人的情绪也能影响排空

舍曲林

A．口服吸收良好，生物利用度100%

B．生物利用度20%～36%，食物能促进其口服吸收，提高生物利用度

C．生物利用度不受抗酸药物或食物的影响

D．其小剂量时主要抑制5-HT的重摄取，大剂量时对5-HT和NE的重摄取均有抑制作用

E．优点是没有兴奋和镇静作用，也不影响单胺氧化酶的活性及NA的重摄取

上述各类抗抑郁药特点中

帕罗西汀

A．口服吸收良好，生物利用度100%

B．生物利用度20%～36%，食物能促进其口服吸收，提高生物利用度

C．生物利用度不受抗酸药物或食物的影响

D．其小剂量时主要抑制5-HT的重摄取，大剂量时对5-HT和NE的重摄取均有抑制作用

E．优点是没有兴奋和镇静作用，也不影响单胺氧化酶的活性及NA的重摄取

上述各类抗抑郁药特点中