重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 医生资格
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码进入小程序
扫一扫 进入小程序
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

烙制法的成品特点是:皮面香脆,内里()有弹性,色泽金黄,似虎皮的花斑状。

A.柔韧

B.柔软

C.柔嫩

D.鲜嫩

答案
查看答案
更多“烙制法的成品特点是:皮面香脆,内里()有弹性,色泽金黄,似虎皮的花斑状。”相关的问题

第1题

加水烙的成品特点是:外酥里嫩,色泽油亮。()
点击查看答案

第2题

上部分及边缘柔软,底部香脆的烙制品适合()。

A.干烙

B.生烙

C.刷油烙

D.加水烙

点击查看答案

第3题

用于()的水产品原料一般先拍面粉、挂面糊或裹面包粉,成品具有色泽金黄、表皮香脆、细嫩多汁的特点。

A.烘烤

B.铁扒

C.煎炸

D.嫩煎

点击查看答案

第4题

酿是将馅料填入挖空的另一原料中,其特点是内里饱满,()。

A.鲜香味美

B.外形完整

C.质地软嫩

D.质地滑嫩

点击查看答案

第5题

煮的成品特点是:爽滑、()、有汤汁、重量增加等特点。

A.韧性差

B.韧性强

C.外焦里嫩

D.重量减小

点击查看答案

第6题

定量库存控制法,也叫永续盘点法,其特点是订购点和订购批量固定,订购周期不固定。它的缺点有()。

A.容易造成缺货

B.不能突出重点物资的管理

C.不能及时调整订货数量

D.订购时间不定,不易作周密的采购计划

E.控制方法比较复杂,不便于应用计算机管理

点击查看答案

第7题

疮疡虚证的按诊特点是A.按患处红肿灼手B.肿处按之烙手而有压痛C.根盘收束隆起D.按之边硬顶软E.按

疮疡虚证的按诊特点是

A.按患处红肿灼手

B.肿处按之烙手而有压痛

C.根盘收束隆起

D.按之边硬顶软

E.按之肿硬不热,根盘平塌漫肿

点击查看答案

第8题

有关丸剂叙述错误的是()。

A.按赋形剂不同分为水丸、蜜丸、水蜜丸、浓缩丸、糊丸等

B.按制法不同分为泛制丸、塑制丸、滴制丸

C.为重要的传统中药剂型,2005版《中国药典》未有收载

D.多适用于慢性病的治疗

E.以原药粉入药,成品难符合药品卫生标准

点击查看答案

第9题

炸馓子的成品特点是:色泽金黄,外焦里嫩。()
点击查看答案

第10题

面点模具成型的特点是:成品的形态规格多种多样,内形美观大方。()
点击查看答案

第11题

明酥的特点是层次(),成品表面酥层清晰。

A.外观

B.直观

C.外露

D.内含

点击查看答案
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
希赛医卫题库