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第1题
餐车人员严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉:改造后的餐车厨房边门在列车运行时,必须保持(锁闭)。严格按操作规程使用餐车电器设备,加工餐料或进行其它操作作业时,防止()、()、跌伤。内外台地面应保持清洁,防止滑跌。
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第4题
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车()餐食时,服务人员戴口罩、手套。
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第5题
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车加热、供应餐食时,服务人员戴();女性穿围裙。
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第6题
严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉;改造后的餐车厨房边门在列车运行时,必须保持锁闭。()
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第8题
列车剩余铺位在()公开发售,公布手续费收费标准。
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第9题
对委外餐车以及委外经营从业人员手机管理,由列车长长统一收齐管理。()
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第10题
《铁路旅客运输服务质量规范》列车经营中要求,除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。()
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第11题
列车运行中餐车炉灶烧煮、油炸食物时,操作人员可以到餐厅休息。()
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