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[单选题]

制作的粥浓稠适宜,最重要的是要掌握好()、加热时间和火力。

A.米质

B.米量

C.时机

D.水量

答案
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更多“制作的粥浓稠适宜,最重要的是要掌握好()、加热时间和火力。”相关的问题

第1题

拔丝菜“炒”糖要恰到好处,把握好糖化的四个阶段:熔化→浓稠→稀薄→出丝。()
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第2题

在可摘局部义齿制作中,下面哪项是塑料填塞最适宜的时期A.湿砂期B.粥状期C.丝状期D.面团期E.橡皮

在可摘局部义齿制作中,下面哪项是塑料填塞最适宜的时期

A.湿砂期

B.粥状期

C.丝状期

D.面团期

E.橡皮期

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第3题

制作面包最重要的就是掌握烘烤温度。()
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第4题

分馏操作应掌握好分馏塔全塔()平衡,重点要选择好适宜的顶部、中部和油浆循环回流的取热分配比例。

A.物料

B.热量

C.压力

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第5题

大豆是重要的烹饪原料,既可以整粒运用制作菜肴、休闲食品或做粥品的辅料,也可以磨粉使用。()
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第6题

填塞热凝塑料最适宜的时期是A、湿砂期B、粥状期C、丝状期D、面团期E、橡皮期

填塞热凝塑料最适宜的时期是

A、湿砂期

B、粥状期

C、丝状期

D、面团期

E、橡皮期

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第7题

填塞塑料最适宜的时期是A.湿砂期B.粥状期C.丝状期D.面团期E.橡皮期

填塞塑料最适宜的时期是

A.湿砂期

B.粥状期

C.丝状期

D.面团期

E.橡皮期

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第8题

制作粥时要选用陈米,因为陈米胶性大,性黏,煮出来的粥才能水米交融。()
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第9题

软膏剂A.药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂 B.药物与适宜基质制成的专

软膏剂

A.药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂

B.药物与适宜基质制成的专供眼用的灭菌软膏

C.药物与适宜的辅料制成的均一.混悬或乳剂型的乳胶稠厚液体或半固体制剂

D.将药物加水煎煮.药液浓缩成浸膏,加入矫味物质制成稠厚的半流体制剂

E.药物提取物与橡胶混合物为基质混合,涂布于裱背材料上供贴敷的外用制剂

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第10题

A.药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂B.药物与适宜基质制成的专供眼用的

A.药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂

B.药物与适宜基质制成的专供眼用的灭菌软膏

C.药物与适宜的辅料制成的均一、混悬或乳剂型的乳胶稠厚液体或半固体制剂

D.将药物加水煎煮、药液浓缩成浸膏,加入矫味物质制成稠厚的半流体制剂

E.药物提取物与橡胶混合物为基质混合,涂布于裱背材料上供贴敷的外用制剂

眼膏剂

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第11题

凝胶剂A.药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂 B.药物与适宜基质制成的专

凝胶剂

A.药物与适宜基质均匀混合制成的具有一定稠度的半固体外用制剂

B.药物与适宜基质制成的专供眼用的灭菌软膏

C.药物与适宜的辅料制成的均一.混悬或乳剂型的乳胶稠厚液体或半固体制剂

D.将药物加水煎煮.药液浓缩成浸膏,加入矫味物质制成稠厚的半流体制剂

E.药物提取物与橡胶混合物为基质混合,涂布于裱背材料上供贴敷的外用制剂

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