第1题
下列谷类中蛋白质生物价最高的是
A.高梁
B.小米
C.大麦
D.小麦
E.大米
第2题
A.高粱
第3题
第4题
为了预防大骨节病,应增加膳食中哪种谷物的比例
A、小麦
B、玉米
C、大米
D、高梁
E、荞麦
第5题
为了预防这种疾病,应增加膳食中哪种谷物的比例
A.小麦
B.玉米
C.大米
D.高粱
E.小米
第6题
A.大米
B.小麦
C.玉米
D.小米
E.高粱
第7题
A.大豆
B.高粱
C.小麦
D.大米
第8题
A.玉米胚
B.高粱胚
C.大米胚
D.小麦胚
E.大麦胚
第9题
C.大麦
E.豌豆
第10题
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A.玉米胚
B.高梁胚
C.大米胚
D.小麦胚
E.大麦胚
第11题
B.糯米
D.大麦
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