第1题
A.二摺法
B.三摺法
C.四摺法
D.五摺法
E.六摺法
第2题
A.面粉选用不当
B.搅拌时间过长
C.油脂的用量过多或过少
D.鸡蛋的用量过少
E.膨松剂用量不足
第3题
第4题
甲亢患者出现大便次数增加、腹泻、肠鸣音亢进，与下列何种因素有关
A、进食纤维素过多
B、甲状腺素过少
C、高热
D、饮水过多
E、肠蠕动过快
第5题
第6题
胆总管下端有阻塞时，T管引出的胆汁为
A.量过多
B.量过少，色深
C.浑浊
D.量少而色淡
E.棕色稠厚而清
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
A.越高越好
B.不变
C.不宜过旺
D.不宜过小
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