适用于平刀推片的是()。
A.香干
B.通脊肉
C.猪肚
D.蛋黄糕
A.香干
B.通脊肉
C.猪肚
D.蛋黄糕
第5题
A.一般适用于无骨的韧性原料。如:猪、牛、羊肉等
B.一般适用于加工脆性原料。如萝卜、黄瓜、土豆等
C.一般适用于质地坚韧、无骨或质地松软的原料。如:火腿、冻肉、面包等
D.一般适用于无骨软性或脆性原料。如:牛、羊、鱼等
第7题
B、双侧喉返神经损伤
C、喉头水肿
D、切口内出现压迫
E、气管塌陷
此时正确的处理是A、10%葡萄糖酸钙静推
B、吸氧
C、地塞米松静推
D、气管切开
E、肾上腺素静推
为预防与应对此类情况发生,正确的措施是A、术前碘剂准备
B、吸氧
C、床旁备气管切开包和无菌手套
D、术前用地塞米松
E、术后及早半卧位
第10题
B、左偏
C、正中位
D、在右侧与正中间摆动
E、在左侧与正中间摆动
此时应采取的急救措施是A、吸氧
B、静脉穿刺输液
C、摄胸部X线片
D、立即闭合胸部创口
E、立即剖胸探查
该患者半小时后收入病房,患者呼吸困难,轻度发绀,右胸部皮下气肿明显加重。X线胸片示右肺完全萎陷,纵隔向左侧偏移,右侧平膈肌水平可见液平面。正规处理是A、立即输血
B、准备行手术探查
C、伤口清创并行胸腔闭式引流
D、用注射器穿刺排气
E、继续观察