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[判断题]

杏仁豆腐色泽艳丽、清爽凉甜、为夏季佳品。()

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第1题

洞燕根据巢的外表色泽和品质不同,以血燕为最佳品。()
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第2题

炎热的夏季,为保证婴幼儿皮肤的清爽,每天洗澡1~2次为宜。()
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第3题

由于烩制菜肴使用原汁和不同色泽的浓汁,所以具有口味香浓、色泽艳丽的特点。()
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第4题

美容化妆品色泽艳丽,几乎所有修饰类化妆品均含有色素。()
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第5题

四种基本味道为()。

A.甜辣苦凉

B.甜酸苦咸

C.甜酸苦辣

D.甜酸涩咸

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第6题

按质地分,餐巾可以分为棉织品和化纤织品。化纤品色泽艳丽,富有弹性,如一次造型不成,可以二次造型,但吸水性差,去污力不如棉织品。()
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第7题

薄荷的气味为:()

A.气芳香,味微苦

B.气清香,味淡

C.气芳香,味微涩、辛凉

D.气芳香,味辛、凉

E.气清香,味甜、凉

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第8题

辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第9题

啤酒花喜冷凉()气候,耐寒不耐热,夏温不宜高。

A. 湿润

B. 清爽

C. 干燥

D. 潮湿

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第10题

焖制菜肴具有()的特点。

A.汁浓、味厚、馥郁、肉料软滑、芡汁稍宽

B.仡滑,有汁,味浓郁

C.色泽红亮,肉料捻滑,滋味香浓

D.清爽,干香,芡略稠,色泽偏深

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第11题

肉苁蓉的气味为()。

A.气微,味甜,微苦

B.气香特异,味微苦

C.气芳香,味微涩而辛凉

D.气微,味微苦

E.揉搓后有特殊的清凉香气,味辛、凉

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