大肠菌群由肠道中四个菌属组成,检测大肠菌群的MPN值可反映A.检样中细菌的污染程度B.检
大肠菌群由肠道中四个菌属组成,检测大肠菌群的MPN值可反映
A.检样中细菌的污染程度
B.检样中病毒的污染程度
C.检样中真菌的污染性质
D.检样中病毒的污染性质
E.检样中细菌的污染性质
大肠菌群由肠道中四个菌属组成,检测大肠菌群的MPN值可反映
A.检样中细菌的污染程度
B.检样中病毒的污染程度
C.检样中真菌的污染性质
D.检样中病毒的污染性质
E.检样中细菌的污染性质
第1题
作为肠道致病菌污染食品的指标是
A、葡萄球菌属
B、沙门菌属
C、弧菌属
D、大肠菌群
E、芽孢杆菌属
第2题
大肠菌群作为粪便污染的批示菌,其较为合适的原因()。
A、数量多,生存条件与肠道病原菌相似,检测较容易
B、数量多,自下而上时间比肠道病菌短
C、数量与肠道病原菌相似,检测较难
D、大肠菌群的数量少于肠道病菌原菌,检测较难
E、数量多,对氯的抵抗力比肠道病菌原体弱
第3题
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是
A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D.作为肠道病毒污染的指标
E.作为环境中大肠菌污染的指标
第5题
判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是
A、细菌总数
B、大肠菌群
C、粪大肠菌群
D、肠道致病菌
E、厌氧芽孢菌
第6题
判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是
A.细菌总数
B.大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.肠道致病菌
E.厌氧芽胞菌
第8题
典型大肠杆菌是指哪种细菌()。
A.大肠菌群
B.埃希菌群
C.柠檬酸菌属
D.肠杆菌属
E.乳杆菌属
第9题
冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用()
A.大肠菌群
B.肠杆菌属
C.志贺菌属
D.克雷伯菌属
E.肠球菌属
第10题
冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用()。
A.大肠菌群
B.肠杆菌属
C.肠球菌属
D.克雷伯菌属
E.志贺菌属