A.宴前会
B.摆放冷盘
C.宴前鸡尾酒会
D.彩排
E.迎宾
第1题
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D.白葡萄酒斟七成
E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
第2题
A.抹试干净
B.冷藏
C.检查质量
D.开单
第3题
第4题
A.工作报告
B.选举程序
C.代表提案
D.会议须知
第5题
A.为了显得自己热情,只要是价格贵的菜就点,管他特色不特色
B.宴请的朋友中有信奉印度教的,应避免点牛肉
C.记得中餐的上菜顺序是:冷菜—热炒—点心叶汤—大菜叶汤菜—水果
D.冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上;夏天宜选清蒸、清炒等为好
第6题
第7题
A.10~30分钟
B.30~60分钟
C.60~90分钟
D.90~120分钟
第8题
A.要求安全员为员工记录并保存参训档案
B.在班会前组织“员工的每日安全分享”
C.定期组织标杆的安全大讲堂进行培训
D.防灾应急演练
第9题
第10题
A.向主人招呼致意
B.向对方回复接受邀请
C.适时到达
D.适度修饰仪表
第11题
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