高温瞬时灭菌的进酒压力应等于啤酒中CO2的饱和压力。（)

（)：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵，成品中允许含有一定里活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

A.罐头食品

B.牛奶

C.果汁

D.啤酒

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

A.低温长时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.超高温瞬时灭菌

D.高温烘烤灭菌

E.环氧乙烷气体灭菌

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

A、巴氏消毒法

B、超高温瞬时灭菌法

C、煮沸消毒

D、微波消毒

E、以上都是

CaCO₃（5)在高温下可以分解为CaO（s)和CO₂（g)，但实验表明:（1)若在一定压力的CO₂（g)

CaCO₃(5)在高温下可以分解为CaO(s)和CO₂(g)，但实验表明:

(1)若在一定压力的CO₂(g)中，将CaCO₃(s)加热，在一定的温度范围内CaCO₃(s)不会分解;

(2)若保持CO₂(g)的压力不变，只有一个温度能使CaCO₃(s)和CaO(5)的混合物不发生变化。试用相律解释上述现象。

A.化学消毒剂灭菌

B.低温灭菌设备

C.高温灭菌设备

D.压力蒸汽灭菌

将足量的NaHCO₃（s)放在一密闭容器中，在高温下加热使其分解为Na₂CO₃（s)、H₂O（g

)和CO₂(g)。当该分解反应达到平衡后，系统中共有压力不变的条件下将平衡系统中Na₂CO₃(s)除去·部分，化学平衡衡系统中的NaHCO₃(s)全部除去，在其他条件不变时系统处于()。

A.压力蒸汽灭菌法

B.干热灭菌

C.低温蒸汽甲醛气体消毒、灭菌

D.浸泡灭菌

E.预真空高温高压灭菌法