家畜肉的蛋白质其质量存在优劣性，高低顺序一般为（)。

A.赖氨酸和苯丙氨酸

B.色氨酸和蛋氨酸

C.蛋氨酸和苯丙氨酸

D.蛋氨酸和色氨酸

A.20%~30%

B.10%~30%

C.20%~40%

D.30%~50%

A.罪犯劳动的发展是社会日益文明的一面镜子

B.社会制度优劣性决定着罪犯劳动的成败

C.罪犯劳动的社会化、多样化是基本趋势

D.罪犯劳动逐渐简单化

E.统治阶级的劳动观决定着罪犯劳动的性质

A.最常用的两个智力量表是斯坦福-比奈量和韦克斯勒量表

B.智力缺陷是基因和环境共同作用的结果

C.智力测验的目的是对不同族群进行比较，从而为族群优劣性提供证据

D.智力测验可以帮助智力缺陷者，为他们提供适宜的环境配备和社会支持

常见家畜中，其发生呕吐的难易程度不同，正确的难易顺序为()。

A．肉食兽＞猪＞反刍兽＞马

B．马＞肉食兽＞猪＞反刍兽

C．猪＞反刍兽＞马＞肉食兽

D．反刍兽＞肉食兽＞猪＞马

E．肉食兽＞马＞反刍兽＞猪

常见家畜中，其发生呕吐的难易程度不同，正确的难易顺序为（）

A、肉食兽>猪>反刍兽>马

B、马>肉食兽>猪>反刍兽

C、猪>反刍兽>马>肉食兽

D、反刍兽>肉食兽>猪>马

E、肉食兽=猪>反刍兽>马

A.蛋白质含量高

B.赖氨酸含量高

C.无机盐和维生素B族含量高

D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类

E.蛋氨酸含量高

A、马

B、牛

C、猪

D、犬

E、兔

宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

A．蛋白质

B．脂肪

C．蛋白质和维生素

D．蛋白质和脂肪

E．脂肪和维生素

宰后畜肉常温存放可发生臼溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

A.蛋白质

B.脂肪

C.蛋白质和维生素

D.蛋白质和脂肪

E.脂肪和维生素