餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池应分开？（)

A.食品原料清洗水池

B.清洁用具消毒水池

C.接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池

D.备餐分菜工具清洗水池

A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量

B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用

C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开

D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置

A．食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用

B．清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具

C．餐具只要消毒了就可以，可以不需要放保洁柜

D．应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁

A.擦桌--擦地--收餐具一洗餐具一洗餐巾一消毒餐具一清洗水池

B.收餐具一擦桌一擦地一洗餐具一洗餐巾一消毒餐具一清洗水池

C.擦桌一收餐具一擦地一洗键具一洗餐巾一消毒餐具--清洗水池

D.收餐具一洗餐具一洗餐巾--擦泉一擦地一消毒餐具一清洗水池

A.每隔四小时消毒一次

B.每隔两个小时消毒一次

C.可分为化学消毒和热力消毒

D.仅用化学方法消毒器具的， 门店需配备保质期内的凯易消毒粉，消毒水池需有明显标识，常温带柜门的密闭保洁柜

E.立式热力消毒柜内包含三个杀菌灯和一个照明灯，若杀菌灯有异常，需及时报修

F.热力消毒柜需贴有明显标识且密闭，餐具干净，柜内清洁

A.餐具可以堆放在水池较长的时间，反正第二天一起洗也是清洁的

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前可以不洗净、消毒，第二天再进行清洗

C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，并做好消毒记录

D.餐具的收纳不需要进行分类和标识，湿的餐具可以收纳在橱柜内

A.满足顶层用户的供水压力实时需求为前提，减少或取消屋顶水箱，避免产生二次污染

B.对水塔、水池、以及屋顶高位水箱，应长期维护并定期清洗、消毒

C.经常检查二次供水贮水水质

D.采用不停水开口技术

A.餐厅水池

B.销售部洗车区水池

C.服务部洗车房

D.复工后尽快在餐厅门口建立清洗池

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个