
[多选题]
呈现异常风味产生的原因有:()。
A.乳脂肪氧化产生氧化味
B.在阳光下照射会有焦臭味
C.长时间冷藏产生苦味
D.发酵过度产生酸败味

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A.乳脂肪氧化产生氧化味
B.在阳光下照射会有焦臭味
C.长时间冷藏产生苦味
D.发酵过度产生酸败味
第1题
下列属于不合格乳的卫生评定是
A、乳呈现黄色、红色或绿色等异常色泽,乳汁黏稠,有凝块或沉淀,有血或脓
B、重金属、兽药、农药、黄曲霉毒素及其他有害物质超标
C、乳中检出致病菌,细菌总数或大肠菌群数超标
D、乳中掺水或掺入其他任何物质
E、以上都是
第11题
A.OTN设备故障,如如光模块或单盘故障
B.OTN设备性能异常,如光功率过高或过低
C.对接用户设备硬件故障,如光模块或单盘故障
D.对接用户设备性能异常,如光功率过高或过低