更多“铺台布时,将台布朝向主人坐位方向轻轻地抛抖出去,在抛抖过程中,做到(),动作熟练,一次抖开并到位。”相关的问题
第1题
中餐铺台布时,站立的位置是主人位。()
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第2题
西餐铺台布时,餐厅服务员站立的位置既可选择站于餐台长侧边,也可选择站在()席前。
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第3题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,将选好的台布放于餐台上。
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第4题
西餐宴会铺一字型台时,服务员应站在餐台的长侧边,将台布横向打开,要求台布的中凸线向上置于餐台的横向中心,四周的下垂部分长短均匀。()
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第5题
用双手将台布打开后放至餐台上,将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的铺台布的方法是()。
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第6题
抖铺式铺设台布时,服务员抖台布的力量来源于()。
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第7题
抖铺式铺设台布时,抖台布的力量来源于餐厅服务员的()。
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第8题
在铺设西餐宴会台裙前需要按照要求正确铺设好台布,再沿着台子的沿边,按照顺时针的方向,打成()cm的褶(已经有褶的台裙不需要)。
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第9题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,并将选好的台布放于餐台上。
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第10题
下列属于餐厅布局礼仪缺陷的是()。
A.在确定主人位和主宾位时发生错误
B.在婚宴中使用黑色
C.工作服不整洁
D.台布洗涤不干净
E.餐具距离不标准
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第11题
铺设台布要求,台布中间的十字折纹的交叉点正好处在?()
A.主人位上
B.副主人位上
C.餐桌圆心上
D.主宾位上
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